人にも麺にも優しい麺 湯切り機
●湯切りはエア吸引式により、麺の表面を傷めませんので麺の品質向上に貢献します。
●誰でも簡単に素早く湯切り。テボを振っての湯切り作業は腕に負担をかけますが、自動湯切りで疲れず、ヤケドの心配がなく、労働環境改善につながります。
●テボの投入で自動的に湯切りを行い、麺の付着水は常に一定のため、スープの濃度が保たれ味の均一化が図れます。
●湯の飛散が無くなり、床を汚さず厨房内は常に清潔です。
●フラットな上部は容易に清掃でき、内装も拭くだけです。※テボは付属しておりません。